Echter Steinklee
Echter Steinklee (Melilotus officinalis): An einem aufrechten, verästelten, kantigen Stängel wachsen kleeartige dreiteilige, eiförmige Blättchen, die am Rand gesägt sind.
Die gelben, nach Honig duftenden Schmetterlingsblüten hängen in langen, gestielten Trauben und sind alle auf eine Seite gerichtet. Die Höhe der Pflanze schwankt zwischen 50 und 150 cm.
Echter Steinklee
Bildquelle: S. Geiberger
Familie und Sammelzeit
Der Echte Steinklee (Melilotus officinalis) sowie der Weiße Steinklee (Malilotus albus) gehören zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse.
Der Weiße Steinklee kann ebenso eingesetzt werden, wie der Echte Steinklee.
Verwendete Pflanzenteile: Blüten
Sammelzeit im Detail:
- Blüten: Juni bis September
Heilwirkung und Anwendung
Heilwirkung:
Abschwellend, entzündungshemmend, blutverdünnend
Anwendung in der Naturheilkunde:
Erkrankungen der Venen, Hämorrhoiden, Krampfadern. Beim Trocknen des Krautes entsteht ein Duft, der an Waldmeister erinnert.
Inhaltsstoffe: (Auswahl)
- Cumarin
- Saponine
- Gerbstoffe
- Flavonoide
- Ätherische Öle in den Blüten
In der Küche:
Die Blüten eignen sich zum Aromatisieren von Tee, Limonaden und Süßspeisen
Im Haushalt:
Leinensäckchen gefüllt mit getrocknetem Steinklee in den Wäscheschrank legen vertreibt muffige Gerüche und Motten.
Quellenangaben:
Beiser, Rudi: Unsere essbaren Wildpflanzen. Kosmos-Naturführer 2018
Bühring, Ursel: Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde; Grundlagen – Anwendung – Therapie. Sonntag Verlag Stuttgart 2005
Pahlow, M. Apotheker: Heilpflanzen. Bechtermünz Verlag Augsburg 2001
Schneider, Christine: Wildkräuter finden. Ulmer Verlag Stuttgart 2017
Rezept von Dr. Markus Strauß www.dr-strauss.net
