Mélilot
Mélilot (Melilotus officinalis) : sur une tige droite, ramifiée et anguleuse, poussent des feuilles ovoïdes tripartites semblables à celles du trèfle, dont les bords sont sciés.
Les fleurs jaunes des papillons, au parfum de miel, pendent en longues grappes pédonculées et sont toutes orientées d’un même côté. La hauteur de la plante varie entre 50 et 150 cm.
Mélilot
Source de l’image : S. Geiberger
Famille et période de collecte
Le mélilot (Melilotus officinalis) et le mélilot blanc (Malilotus albus) appartiennent à la famille des papilionacées.
Le mélilot blanc peut être utilisé au même titre que le mélilot vrai.
Parties de la plante utilisées : Fleurs
Temps de collecte en détail :
- Floraison: de juin à septembre
Effets thérapeutiques et utilisation
Propriétés médicinales :
Décongestionnant, anti-inflammatoire, fluidifie le sang
Utilisation en médecine naturelle :
Maladies des veines, hémorroïdes, varices. En séchant, l’herbe dégage un parfum qui rappelle l’aspérule.
Ingrédients: (sélection)
- Coumarine
- Saponines
- Tannins
- Flavonoïdes
- Huiles essentielles dans les fleurs
En cuisine :
Les fleurs peuvent être utilisées pour aromatiser le thé, les limonades et les desserts.
Dans la maison :
Placer des sachets de lin remplis de mélilot séché dans l’armoire à linge chasse les odeurs de renfermé et les mites.
Références des sources :
Beiser, Rudi : Nos plantes sauvages comestibles. Guide de la nature Kosmos 2018
Bühring, Ursel : Manuel pratique de phytothérapie moderne ; bases – utilisation – thérapie. Sonntag Verlag Stuttgart 2005
Pahlow, M. Pharmacien : Plantes médicinales. Éditions Bechtermünz Augsbourg 2001
Schneider, Christine : Trouver des herbes sauvages. Éditions Ulmer Stuttgart 2017
Recette du Dr Markus Strauß www.dr-strauss.net
