Renoncule âcre
Le renoncule âcre (Ranunculus acris) a un rhizome très court qui donne naissance à une tige ramifiée creuse, faiblement velue, à l’extrémité de laquelle se trouvent des fleurs jaune vif.
Les feuilles basales sont longuement pétiolées et palmées à 5 ou 7 lobes.
Attention : à l’état frais, la renoncule est toxique !
Renoncule âcre
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La renoncule âcre fait partie de la famille des renonculacées.
Période de floraison : mai à juillet
Références des sources :
Beiser, Rudi : Nos plantes sauvages comestibles. Guide de la nature Kosmos 2018
Bühring, Ursel : Manuel pratique de phytothérapie moderne ; bases – utilisation – thérapie. Sonntag Verlag Stuttgart 2005
Pahlow, M. Pharmacien : Plantes médicinales. Éditions Bechtermünz Augsbourg 2001
Schneider, Christine : Trouver des herbes sauvages. Éditions Ulmer Stuttgart 2017
Recette du Dr Markus Strauß www.dr-strauss.net
