Trèfle rouge
Trèfle rouge (Trifolium pratense) : Une multitude de tiges fleuries se développent en forme de gazon à partir d’un court rhizome.
Les capitules sphériques sont composés de nombreuses fleurs de papillon individuelles, de couleur rose à pourpre.
Les feuilles sont composées de trois folioles ovales, poilues sur la face inférieure et souvent marquées d’un dessin clair en forme de V sur la face supérieure.
Trèfle rouge
Source de l’image : 23109820 – stock.adobe.com
Famille et période de collecte
Le trèfle rouge appartient à la famille des papilionacées.
Parties de la plante utilisées : Fleurs, jeunes pousses
Temps de collecte en détail :
- Floraison: de mai à septembre
- Jeunes pousses : avril à juin
Effets thérapeutiques et utilisation
Effets thérapeutiques :
Purifie le sang, protège les cellules, anti-inflammatoire, équilibre les hormones, anticancéreux, améliore l’humeur.
Utilisation en naturopathie :
troubles menstruels et de la ménopause, problèmes digestifs, cataplasmes pour les maladies de peau
Ingrédients: (sélection)
- Tannins
- Glycosides
- Substances phénoliques
- Isoflavones
Recette pour la cuisine :
Salade de fruits avec des fleurs de trèfle
Références des sources :
Beiser, Rudi : Nos plantes sauvages comestibles. Guide de la nature Kosmos 2018
Bühring, Ursel : Manuel pratique de phytothérapie moderne ; bases – utilisation – thérapie. Sonntag Verlag Stuttgart 2005
Pahlow, M. Pharmacien : Plantes médicinales. Éditions Bechtermünz Augsbourg 2001
Schneider, Christine : Trouver des herbes sauvages. Éditions Ulmer Stuttgart 2017
Recette du Dr Markus Strauß www.dr-strauss.net
