Gaillet gratteron
Le gaillet gratteron (Galium) : Dans notre région, on trouve le galium des champs, le galium des prés et le galium de la bardane.
La bardane est couverte de minuscules crochets hérissés qui s’accrochent et collent partout. Sa tige est quadrangulaire et rugueuse. Les feuilles poussent en étages autour de la tige. Elles ont une forme elliptique avec un bout de feuille épineux et des poils épineux sur le bord. Les fleurs discrètes sont regroupées en bouquets. Les fruits sphériques sont recouverts de soies crochues.
Gaillet des prés et gaillet gratteron : les feuilles ont une forme de lancette et sont pointues vers l’avant. Les petites fleurs blanches ou jaunes sont disposées en panicules. La tige de la berce des prés est glabre et lisse.
Bardane à feuilles de bardane
Source de l’image : S. Geiberger
Famille et période de collecte
Muflier des prés
Source de l’image : S. Geiberger
Le gaillet gratteron fait partie de la famille des rubiacées.
Parties de la plante utilisées : Fleurs et feuilles
Temps de collecte en détail :
- La bardane:: mai à octobre
- Gaillet des prés et gaillet gratteron : mai à septembre
Effets thérapeutiques et utilisation
Propriétés médicinales :
Antibiotique, anti-inflammatoire, diurétique, antispasmodique, expectorant, purifie le sang, stimule le métabolisme, stimule les glandes, calme les nerfs, anticancéreux.
Utilisation en médecine naturelle :
En cas de troubles hépatiques et biliaires, d’inflammation de l’intestin et de l’estomac, de problèmes de peau, de plaies qui guérissent mal, de psoriasis, d’eczéma
Thé pour les compresses sur les blessures qui guérissent mal et les coups de soleil
Additif pour le bain :
Faire bouillir 100 g de gaillet gratteron dans 3 l d’eau pendant 5 minutes. Filtrer et ajouter au bain complet
Ingrédients: (sélection)
- Acide silicique
- Tannins
- Glycosides
- Flavonoïdes
Recette pour la cuisine :
Pour aromatiser les boissons
Références des sources :
Beiser, Rudi : Nos plantes sauvages comestibles. Guide de la nature Kosmos 2018
Bühring, Ursel : Manuel pratique de phytothérapie moderne ; bases – utilisation – thérapie. Sonntag Verlag Stuttgart 2005
Pahlow, M. Pharmacien : Plantes médicinales. Éditions Bechtermünz Augsbourg 2001
Schneider, Christine : Trouver des herbes sauvages. Éditions Ulmer Stuttgart 2017
Recette du Dr Markus Strauß www.dr-strauss.net
