Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Gewurztraminer Ce cépage séculaire est capable de produire des vins nobles même dans les années difficiles grâce à de faibles rendements. Importance de En Hesse rhénane, 225 ha* (1%) sont actuellement plantés de Gewürztraminer. Ce chiffre est resté relativement...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Bacchus Le vin aromatique portant le nom du dieu romain du vin était particulièrement populaire dans les années 1970 et 1980. Importance de En Hesse rhénane, 565 ha* (2 %) sont encore plantés de ce cépage. A Harxheim aussi, les surfaces de vignes plantées en Bacchus...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Sauvignon blanc Le Sauvignon Blanc, le deuxième cépage blanc le plus répandu dans le monde, surprend l’amateur de vin avec un cocktail d’arômes. Culture Le sauvignon blanc a besoin d’un sol fertile, pas trop sec, moyennement lourd et surtout...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Kerner Le Kerner est une nouvelle sélection réussie du 20e siècle qui produit des vins finement aromatiques et à l’acidité prononcée. Importance de En 1992, le Kerner a connu son apogée avec environ 7.800 ha de vignes plantées en Allemagne. En 2019, il ne...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Chardonnay Cultivé dans le monde entier, le chardonnay est très exigeant quant à son emplacement et aime les sols calcaires et profonds. Culture Comme le riesling ou le pinot blanc, le chardonnay est très exigeant quant à son emplacement. Les sols calcaires, chauds et...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Pinot Gris (Ruländer) L’élégant Pinot Gris, autrefois commercialisé sous le nom de Ruländer, doux et lourd, compte aujourd’hui parmi les favoris des amateurs de vin. Importance de En Hesse rhénane, 2. 147 ha*, 8% (2021) de la surface totale cultivée sont...
