Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Saint Laurent Une variété de vin rouge presque disparue, qui convainc en tant que rareté et spécialité avec un arôme puissant. Culture Le débourrement précoce des vignes de St. Laurent comporte un risque de gelée de mai. Le débourrement précoce a pour conséquence une...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Cabernet Sauvignon Ce cépage représente le cépage le plus cultivé au monde et produit des vins puissants avec un grand potentiel de maturation. Culture Le cabernet sauvignon est originaire de la région viticole française de Bordeaux. Il est issu d’un croisement...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Portugais bleu C’est un cépage qui produit des vins simples de type “Schoppen” et rosés, ainsi que des herbages blancs jusqu’à des vins rouges expressifs. Importance de La surface cultivée a fortement diminué en Allemagne au cours des 20...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Pinot noir Le Spätburgunder est le roi des vins rouges, mais il gagne aussi de plus en plus d’amateurs de vin sous forme de vin rosé et de vin blanc. Culture Dans les régions viticoles plus fraîches, le Spätburgunder est le cépage rouge classique de la famille...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Dornfelder Le survolté parmi les vins rouges de notre région. C’est de loin le cépage rouge le plus cultivé en Hesse rhénane. Culture À l’origine, les vins Dornfelder n’étaient destinés, en raison de l’intensité de leur couleur, qu’à...
Mai 10, 2023 | Nature pure, Viticulture
Scheurebe Le Scheurebe a été cultivé à Alzey, en Hesse rhénane. Les vins issus de ce cépage présentent des arômes fruités finement composés. Importance de En 1985, le Scheurebe avait atteint son zénith en termes de surface viticole plantée. Depuis cette époque, sa...
