Domaine et vignoble Happel
Jusqu’au début des années 1970, l’exploitation agricole et le domaine viticole d’Albert Happel se trouvaient dans l’imposante cour de la Obergasse 1.
Dans cette exploitation mixte typique de la Hesse rhénane, la vie était autrefois très animée, car on y trouvait des vaches, des porcs, des chevaux et des poules. Le blé était stocké dans les granges et le vin vieillissait dans de grands fûts en bois dans les caves.
Vue de la cour sur la rue Haute en 1914, derrière l’attelage de chevaux se trouve la porcherie qui n’existe plus.
Source de l’image : Dr. Günter Happel
L’Obergasse 1 abritait autrefois l’exploitation agricole mixte et le domaine viticole d’une branche de la famille de viticulteurs Happel, établie de longue date à Harxheim. La propriété a été achetée vers 1890 par Johann Georg Happel III. Auparavant, lui et sa famille s’étaient installés dans la maison Krone de la Gaustraße, qui fut ensuite d’abord louée, puis finalement vendue en 1906. Johann Georg Happel est décédé jeune, en 1899, et sa femme Johanna, puis son fils Albert, ont continué à gérer le domaine.
Année 1737 ou 1787 avec initiales IBG ou ICD à l’entrée de la cave à vin
Source de l’image : Birgit Korte
Des travaux de transformation ont été entrepris dans les premières années du 20e siècle. Dans la cave à vin, on trouve dans la voûte du plafond une pierre portant les initiales J. G. H. et l’année 1909. Dans l’accès à la cave, on trouve toutefois la date plus ancienne de 1737 ou 1787 avec les initiales IGB ou IGC, une indication d’un propriétaire antérieur. Selon cette hypothèse, la cave d’origine pourrait avoir été rénovée ou agrandie au début du 20e siècle. L’immeuble d’habitation situé à l’angle de l’Obergasse et de la Mainzer Straße a été construit en 1911 dans sa forme actuelle.
Maison d’habitation Obergasse 1 vue du pignon à la fin des années 1940
Source de l’image : Dr. Günter Happel
Machine à battre d’Ebersheim ; la machine à battre à l’arrière-plan était entraînée par le tracteur à l’avant-plan via une courroie de transmission.
Source de l’image : Wolfgang Ackermann
Outre la maison d’habitation, le domaine disposait de nombreux bâtiments agricoles. Dans la cour de la ruelle supérieure, il y avait une porcherie à l’avant gauche, derrière laquelle se trouvaient Mistkaut et Puddelkaut (tas de fumier et fosse à purin). Les gerbes de céréales étaient stockées dans la grange à gauche de la cour et battues au début de l’hiver – après la fin des vendanges. Le grain de seigle était détaché des épis à la main (fléau) afin de conserver les tiges pour lier les vignes l’année suivante. Les autres céréales étaient battues à façon par une batteuse.
Les bâtiments agricoles situés à l’arrière de la cour abritaient une grande étable pour les vaches et une écurie pour les chevaux, ainsi que d’autres pièces pour le stockage des cultures et du fourrage. Dans la Mainzer Straße, l’ancienne maison du pressoir se trouve au nord de la maison d’habitation. C’est également là que les nouveaux vins ont été mis en bouteille. Sous cette partie du bâtiment se trouve l’ancienne cave à vin. Au premier étage, au-dessus de la maison du pressoir, le grain battu était séché et stocké avant d’arriver au moulin de Mommenheim.
Cave à vin de l’ancien domaine Albert Happel
Source de l’image : Birgit Korte
Parties de l’ancienne installation de transmission dans l’aile économique
Source de l’image : Birgit Korte
Dans les bâtiments agricoles situés à l’arrière dans la cour, il reste encore des parties essentielles d’une installation de transmission qui date probablement du début du 20e siècle. Une telle installation permettait, via un moteur central, d’entraîner individuellement ou en parallèle, par le biais de courroies en cuir, différentes machines qui ne disposaient pas de leur propre entraînement. La force du moteur de transmission (boîte noire au centre de la photo, en bas, entraînement électrique) était transmise à la grande roue et à l’arbre noir transversal par une courroie de transmission. L’arbre qui tournait ensuite entraînait à son tour des machines, par exemple une coupeuse de betteraves, une scie circulaire ou la pompe à purin, via d’autres roues de transmission et des courroies correspondantes.
Cette ferme imposante faisait partie à l’époque des grandes exploitations agricoles de Harxheim. Il est ainsi mentionné à plusieurs reprises dans les notes prises par le pasteur Würth entre 1909 et 1920 dans la chronique de la communauté protestante. Pendant la Première Guerre mondiale, des prisonniers de guerre russes ont été employés ici – comme dans d’autres fermes de Harxheim – pour travailler. Après la fin de la guerre, les officiers français ont su apprécier les espaces représentatifs de la maison d’habitation et ont utilisé la salle à manger pour leurs soupers.
Entre-temps, la vie agricole de la ferme s’est éteinte. Le domaine viticole a été loué au début des années 1970. Au tournant du millénaire, une partie du bâtiment d’habitation et des bâtiments agricoles ont été transformés et aménagés avec soin à des fins d’habitation.
Autres temps, autres mœurs : cercueil de Johanna Happel exposé dans la cour en mai 1940
Source de l’image : Dr. Günter Happel
Références des sources :
Entretiens avec le Dr Günter et Sigrid Happel
