Ancien domaine et ferme viticole Rösch
La grande ferme en briques de la Mainzer Straße 1 impressionne par son aspect fermé et conservé à l’origine.
Le domaine appartient depuis des siècles à la famille Roesch et à ses descendants.
Plaque commémorative dans la cour pour la construction des bâtiments d’exploitation en 1878
Source de l’image : Siegfried Schäfer
L’aménagement des bâtiments de la Mainzer Straße 1 est typique d’une ferme de la Hesse rhénane. La maison d’habitation, dont la façade donne sur la rue et dont l’entrée se trouve à l’arrière, a été prolongée de quelques mètres vers la droite en 1861, d’après l’année conservée, la partie principale du bâtiment ayant donc été construite plus tôt. Sous la maison d’habitation se trouvent l’ancienne cave à vin en tonneau et l’ancienne cave à lait. Dans le grenier de la maison d’habitation, juste à côté de la cheminée, se trouve un fumoir où l’on fumait autrefois les jambons et les saucisses dans la fumée de copeaux de bois incandescents, ce qui permettait de les conserver plus longtemps.
L’aile gauche du bâtiment, dont l’année 1878 a été conservée, abritait autrefois la remise à vaisselle et à outils avec un passage vers le jardin, l’étable à herbe avec la cave à betteraves située en dessous, l’écurie et l’étable à vaches. À droite de la maison d’habitation se trouvaient la maison du pressoir, la buanderie et la chaiserie, l’abri pour la calèche. Sur le côté arrière de la cour se trouve probablement la plus grande grange de Harxheim, également construite en 1878. En dessous se trouve une grande cave qui servait autrefois à stocker les pommes de terre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a servi d’abri antiaérien. D’ici, en cas d’urgence, on aurait pu creuser une sortie vers le grand jardin situé derrière la grange.
Autrefois, la cour était le théâtre d’une vie paysanne intense. Outre les vaches, les cochons, les chevaux, les chèvres et les poules, il y avait aussi un pigeonnier sous le toit de la grange et un rucher dans le jardin. Parmi les produits agricoles fabriqués, il y avait bien sûr aussi des vins en fût et en bouteille.
Étiquette de vin de 1939
Source de l’image : famille Schertz
Festival de chorale à l’occasion du 1250e anniversaire de la ville dans la cour Mainzer Straße 1
Source de l’image : Irmgard Kaiser-Vreke
L’exploitation agricole a cessé au début des années 1950. Aujourd’hui, la propriété est utilisée à des fins d’habitation privée. Les propriétaires ouvrent toutefois la ferme et la grange joliment aménagée aux visiteurs lors d’occasions spéciales.
Il s’agit notamment de concerts d’ambiance à l’approche de Noël ou de célébrations à l’occasion d’anniversaires locaux particuliers.
À ces occasions, les visiteurs peuvent admirer dans la grange deux pièces particulières étroitement liées à l’histoire locale de Harxheim : le vieil orgue et l’ancienne horloge du clocher de l’église protestante. Le maître des lieux, Walter Schertz, a un grand penchant pour les orgues d’église. Au cours de sa vie, il en a déjà démonté plusieurs dans des églises, puis les a restaurées et reconstruites dans sa propriété. Lorsque l’ancien orgue de l’église protestante a été remplacé par un nouvel orgue en 1985, l’ancien orgue a trouvé un nouveau foyer dans la grange de Schertz. Il a été remis à neuf et se trouve en compagnie d’un deuxième orgue ancien. Le maître des lieux a également fait sonner à nouveau l’horloge du clocher de l’église protestante, qui s’était tue, avec beaucoup d’habileté et d’engagement. Elle se trouve dans la grange, sur un support spécialement construit pour elle.
L’ancienne horloge de l’église protestante dans sa nouvelle maison
Source de l’image : Sigrid Happel
Orme dans la Mainzer Straße 1 en 1979 (un an avant l’abattage)
Source de l’image : Klaus-Werner Fritzsch
À côté de l’aile latérale gauche de la ferme se trouvait jusqu’en 1980 un grand orme, généralement appelé Effe en Hesse rhénane. Les ormes étaient autrefois très répandus en Hesse rhénane et, en raison de leur taille et de leur hauteur de plus de 30 mètres, ils constituaient des points de repère remarquables dans de nombreuses localités – dont Harxheim – ainsi que dans le paysage. De nombreuses localités de la Hesse rhénane étaient autrefois entourées d’un rempart d’ormes plantés côte à côte pour les protéger.
La propriété Mainzer Straße 1 avec l’orme en août 1979
Source de l’image : Willi Buchert
Cependant, au cours du siècle dernier, les peuplements d’ormes ont été largement victimes de la graphiose de l’orme, qui propage un champignon mortel pour l’orme. C’est ainsi que l’orme de Harxheim a dû être abattu à la fin de l’année 1980, suite à la dernière grande hécatombe d’ormes dans les années 1970.
Références des sources :
Entretiens avec Walter et Christina Schertz
